Kinas eksport av hvitløk til Sør-Amerika står overfor utfordringer

Chile er et stort hvitløkdyrkings- og produksjonsland i Sør-Amerika, ikke bare for forbruk på hjemmemarkedet, men også eksportert til søramerikanske land som Mexico, Peru, Bolivia og Brasil. Nå har Chile startet storskala dyrking av kinesisk hvitløk, noe som kan ha en viss innvirkning på Kinas eksport av hvitløk til regionen. Kinesisk hvitløk blir stadig mer populær på det chilenske markedet, og mange hvitløksbønder i landet begynner å dyrke kinesisk hvitløk. Tjenestemannen med ansvar for produksjonssaker ved AGROUNO, den største hvitløksproduksjons- og eksportgruppen i Chile, sa at kinesisk hvitløk ble introdusert til Chile for noen år siden. For tiden dyrker mange hvitløksdyrkere i Chile ikke lenger sine egne hvitløkssorter og begynner å produsere kinesisk hvitløk. Selv om chilensk hvitløk har en sterkere smak enn kinesisk hvitløk, har kinesisk hvitløk en absolutt fordel i landbruksproduksjon og hvitløkssalg. Zuniga forklarte at kinesisk hvitløk har en tidlig høstingsperiode, vanligvis fra mai til juni hvert år, mens chilensk hvitløk høstes senere. Derfor, da chilensk hvitløk ble lansert, var markedet allerede dominert av kinesisk hvitløk. I tillegg er utbyttet av hvitløk i Kina mye høyere enn i Chile. Etter å ha intervjuet noen hvitløksbønder, fikk reporteren vite at utbyttet av hvitløk i Kina er omtrent 15 tonn per hektar, mens utbyttet av chilensk hvitløk er mindre enn 8 tonn per hektar selv under den beste høsten. Dessuten er det mange hvitløksfedd i Kina, og siden hvert fedd kan tjene som frø, har det også store fordeler ved såing. I tillegg påpekte noen selskaper som selger og eksporterer hvitløk i intervjuer at kinesisk hvitløk er mye større enn chilensk hvitløk, så det er lett å vinne i markedet med sitt utseende og favoriseres av forbrukerne. I tillegg bruker de fleste chilenske husholdninger generelt kjøleskap til å lagre hvitløk. På grunn av den høye luftfuktigheten inne i kjøleskapet er chilensk hvitløk utsatt for fuktighet og forråtnelse, men kinesisk hvitløk kan lagres i lang tid uten å ødelegges. Det er forstått at for tiden på det chilenske markedet, i tillegg til chilensk hvitløk og kinesisk hvitløk, er det også egyptisk hvitløk, russisk hvitløk og spansk hvitløk. Imidlertid er konkurranseevnen til disse utenlandske variantene langt dårligere enn kinesisk hvitløk. Derfor, i Chiles viktigste hvitløkplantingsområder, har det blitt vanlig at hvitløksbønder går over til kinesisk hvitløk. Men ettersom chilenske produsenter forbedrer teknologien sin og reduserer kostnadene, vil det uunngåelig ha en innvirkning på Kinas hvitløkseksport til Chile. I tillegg har Chile nå begynt å eksportere kinesisk hvitløk produsert i landet til nabolandene. Gitt at Chile aktivt søker å slutte seg til det sørlige fellesmarkedet og signere frihandelsavtaler med nabolandene i Sør-Amerika, forventes det at det om noen år fortsatt kan være mulig til en viss grad